🐘 Purée De Pois Cassés Au Companion En effet ?

Lesrecettes végétariennes de purée et ail les plus appréciées. Recette végé de purée et ail facile, rapide et délicieuse : Festin d'hiver: butternut rôtie aux épices, boulettes de légumes, sauce à la cannelle, champignons à l'ail, purée de pois cassés, Purée de haricots blancs à l'ail, sauce gravy, Purée de pommes de terre à l’ail au companion thermomix ou sans robot

Une bonne purée de légumineuses… Temps de préparation 10 minTemps de cuisson 1 h 30 min 500 g de pois cassés1 oignon1 litre de bouillon de légumes1 bouquet garni2 c. à soupe de crème 4 %1 c. à soupe d'huile d'oliveSel et poivre Éplucher et hacher l'oignonDans une casserole de bouillon de légumes, faire cuire les pois cassés avec le bouquetUne fois le tout cuit, égouttez les pois cassés, enlever le bouquet garni et mixer le tout, ajouter un peu de bouillon pour détendre la puréeAjouter la crème, l'huile d'olive, le sel et le poivre

Fritede patate douce surgelées. Au four: Préchauffer le four à 180ºc répartir les frites surgelées sur la plaque.Faire cuire à mi-hauteur pendant 20 minutes. A la friteuse: Verser les frites surgelées dans le panier, faire cuire les frites de 3 à 5 minutes et deux fois.. Patate douce monsieur cuisine connect. Temps de cuisson de la patate douce au monsieur cuisine connect.

55 min Facile Envie d’une soupe savoureuse et rassasiante ? Faites confiance aux légumes secs avec une soupe de pois cassés au Companion. Quelques minutes de préparation et la recette est lancée, le robot se charge de la faire mijoter puis de la mixer. Une soupe pleine de nutriments, que les pois cassés soient jaunes ou verts, avec un supplément de saveurs dû au mélange de poireaux, lardons et pommes de terre ! 180 g de pois cassés 100 g de blancs de poireau 50 g de lardons 1 pomme de terre 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 L d'eau Sel, poivre 1 Pelez l’oignon et coupez-le grossièrement, puis déposez-le dans le bol du robot muni du hachoir. Ajoutez les blancs de poireau lavés et coupés en tronçons. Mixez 10 secondes en vitesse 11. 2 Raclez les parois du bol et ajoutez l’huile, puis les lardons. Lancez le programme Mijoté P1. 3 Pelez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. Ajoutez-les dans le bol à la fin du programme, avec l’eau, les pois cassés, le cube de bouillon, une petite pincée de sel et du poivre. 4 Lancez le programme Soupe P1. Servez chaud. Astuces Pour un plat plus gourmand, n’oubliez pas la garniture de la soupe de pois cassés au Companion ! Ajoutez dans chaque bol une poignée de lardons grillés ou des dés de saumon poêlés, de petites pâtes à potage, des cubes de tomate ou de carottes rôties… Recettes similaires Haut de page

Pourl'hiver j'en fais une version un peu similaire avec des pois cassés, et une chantilly au chèvre, le tout arrosé d'un verre de Montlouis-sur-Loire 100% Chenin , le Rocher des Violettes, que je recommande chaudement !

Préparation des légumes Épluchez et émincez l’oignon et les carottes. Cuisson des légumes Dans une grande casserole ou un autocuiseur, versez les pois cassés, l’oignon, les carottes, le laurier et le thym. Recouvrez d’un litre d’eau froide et faites cuire pendant 45 minutes. A la fin de la cuisson, égouttez puis passez l’ensemble au moulin à purée ou écrasez à la fourchette. Finitions et légumes Incorporez le lait pour hydrater la purée ainsi que le beurre et la muscade râpée. Salez, En vidéo, simple comme de la purée de courge butternut au curry

Communautéd'entraide SAV Darty pour Cuisine Companion. Solutions, aides, réparations, entretien, pannes, problèmes, tutoriels sur le produit Cuisine Companion de la marque MOULINEX - catégorie : Robot cuiseur - Page 257

^{Description Les pois cassés font partie des légumes secs longs à cuire. Une heure de trempage suffit et réduit le temps de cuisson. Préparation 10 min Cuisson 40 min Attente 1 h Bouilli Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten Cuisson des pois cassés Rated out of 5 based on 136 ratings and 22 user reviews. Ingrédients 1 tasse de pois cassés, jaunes ou vertscompter env. 60 g par personne 4 à 5 tasses d’eau Préparation Faites tremper les pois cassés une heure dans de l’eau froide, mais pas davantage car le trempage des pois ne les rend pas plus digestes et atténue leur petit goût de noisette. Ils vont doubler de volume. Puis égouttez-les et rincez-les. Mettez les pois cassés dans une grande casserole et couvrez-les de 4 à 5 fois leur volume d’eau froide. Portez à ébullition, écumez et laissez cuire 30 à 40 minutes. Comme le décorticage du pois cassé lui a ôté sa peau, c’est un légume sec qui se défait à la cuisson, comme les lentilles corail. Le résultat ? Une purée, une sauce ou une soupe. C’est selon la quantité de liquide que vous ajouterez. À l’autocuiseur, réduire la quantité d’eau à 3 fois leur volume d’eau et compter 15 à 20 minutes de cuisson. Oubliez la cocotte hors du feu pour terminer la cuisson en étuve, quitte à redonner un bouillon au moment de les cuisiner, si nécessaire. On peut accélérer la cuisson en ajoutant un tronçon d’algue kombu. Pois cassé vert}

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Les étapes de la réalisation de votre recette avec le companion de Moulinex Pour réussir a coup sur la recette " puree de pois casses facile au Companion " avec le robot de cuisine multicuseur companion, utilisez le livre PDF companion moulinex Les instructions pour faire un excellent puree de pois casses facile au Companion Cuisinez ou mijoter puree de pois casses facile au Companion Le temps de cuisson de cette recette facile avec le robot moulinex La liste des ingrédients pour faire votre puree de pois casses facile au Companion [Total 2 Moyenne 3/5] Si vous avez rélisé la recette n'hésitez pas a laisser des informations ou des conseils sur l'utilisation du companion

Étapesde préparation. La veille, plongez les pois cassés dans un grand volume d'eau froide, et laissez-les tremper toute la nuit. Le lendemain, pelez et ciselez l'oignon. Egouttez les pois cassés et placez-les avec l'oignon ciselé dans une grande cocotte-minute, avec le cube de bouillon. Couvrez d'eau bouillante ( 2 cm d'eau au-dessus de

Purée de pois cassés La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson. Pour 4 personnes Ingrédients500 grammes de pois cassés2 cœurs de laitue1 oignon1 carotte75 grammes de poitrine fumée1 gousses d’ail1 bouquet garni1500 grammes d'eau25 grammes de beurre2 cuillères à soupe de crème fraîche4 tranches de pain de mie 10 cl d’huile neutre sel, poivre, cerfeuilUstensiles une grande casserole une casserole un mixeur une poêle antiadhésive un plat de service DifficultéFacile Prêt en 20m Cuisson 1h 30m Préparation de la recette Purée de pois cassés Mettre les pois cassés dans une grande casserole avec la laitue, l’oignon émincé, la carotte en rondelles, la poitrine fumée coupée en petits dés, l’ail écrasé, le bouquet garni, du sel et du poivre. Mouiller avec 1,5 I d’eau froide. Au bout d’1h 30, retirer le bouquet garni et passer le contenu de la casserole au mixeur pour obtenir une fine purée. Ajouter le beurre en petits morceaux et la crème fraîche. Maintenir au chaud. Couper chaque tranche de pain en 4 triangles. Les faire frire dans l’huile. Mettre la purée dans un jolie plat, décorer avec les croûtons frits et le cerfeuil. Servir aussitôt. Servir en accompagnement d’une volaille pintade ou d’un rôti de porc. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - Signaler une erreur dans la recette Recettes similaires

Samardu blog Nouilles sautées au boeuf et petits pois; Coco de Nice du blog cuisinenfolie.blogspot.com avec Crème de petits pois au fenouil, céleri et piment d’Espelette, oeuf en cage, pétales d’artichaut violet frits; Miechambo du blog miechambo.canalblog.com avec Nage de moules, crème de petits pois. Voici une nouvelle recette ultra simple que j'ai adaptée au Cuisine Companion, c'est un vrai régal ! Vous aurez besoin de 125 gr de pois cassés 1 oignon 2 gousses d'ail 500 ml d'eau + 1 cube de bouillon de légumes un pincée de thym Epluchez l'oignon et les 2 gousses d'ail. Coupez l'oignon en 4 et mettez le dans le Companion muni du couteau ultrablade. Mixez vitesse 12 pendant 10 secondes. Mettez ensuite tous les ingrédients dans le bol du Companion, programmer 50 minutes en slowcook P2 avec le mélangeur. 10 minutes avant la fin je vérifie et rajoute éventuellement un peu d'eau si je vois que la purée est trop sèche. 5 min avant la fin j'ai rajouté 1 cuillère à soupe de crème fraiche. N'oubliez pas de gouter pour rectifier éventuellement l'assaisonnement. Personnellement je ne mixe pas pour garder quelques morceaux et c'est délicieux comme ça !

Puréede pois cassés aux lardons et saucisses fumées. Par mag. 247. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (5 votes) Soupe pois cassé fevette. Par oumamour. 98. Recette de cuisine 5.00/5 ; 5.0/5 (1 vote) Soupe aux pois. Par AnneHar. 24. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (1 vote) Soupe de pois-cassés de jeanmerode et moi même. Par ma truffe. 73. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (6

On l’appelle aussi Purée St Germain, parce qu’elle fut servie lors du banquet d’inauguration de la ligne de chemin de fer de Paris à Saint-Germain. Mais elle nous intéresse surtout pour son arôme, depuis la fin de la cuisson dans toute la cuisine jusque sous nos narines au moment de la laper comme un chat son lait, son onctuosité en bouche et son goût, très doux. Pensez à faire tremper vos pois cassés au moins 12h avant, avec une pincée de bicarbonate, pour en faciliter la digestion. Ingrédients – 250 g de pois cassés – 2 carottes – 1 bel oignon – 6 clous de girofle – thym frais ou séché – 2 ou 3 feuilles de laurier – 1 gousse d’ail – sel / poivre Recette – Rincer les pois cassés gonflés – Éplucher l’oignon, le couper en deux, planter 3 clous de girofle dans chaque moitié côté bombé – Nettoyer les carottes, les couper en rondelles – Éplucher l’ail – Dans un fait-tout, mettre les pois cassés, l’oignon, les carottes, le laurier, le thym et l’ail – Recouvrir avec 1 litre d’eau non salée – Quand ça commence à bouillonner, couvrir partiellement, baisser le feu et laisser cuire jusqu’à ce que les pois cassés soit fondants – Une fois le tout cuit, retirer les feuilles de laurier et le thym, s’il était en branche – Retirer le surplus d’eau le cas échéant, plus ou moins selon la consistance souhaitée épaisse ou liquide – Saler et poivrer – Inutile de mixer, les pois cassés cuits s’écrasent tout seuls et vous préserverez ainsi la matrice des pois À déguster avec une ou deux tranches de pain de qualité légèrement toastées, vous bénéficierez ainsi d’un bel apport en protéines végétales. Bon appétit ! ^{Détaillerla tranche de pain en cubes et faire griller au four. Servir la purée de pois cassés avec les croûtons de pain. Si votre purée vous semble trop épaisse, ajoutez un peu de crème d'avoine. Celle-ci peut aussi servir à adoucir légèrement le goût si vous en ressentez le besoin. Rédigé par 56oceane. Publié dans #Légumes. Partager cet article. Repost 0 « Ballotins de saumon} Télécharger l'article Télécharger l'article La purée de pommes de terre est une garniture qui peut être servie immédiatement après la préparation ou consommée le lendemain. Il est aussi possible de cuire de la purée de pommes de terre et de la servir plus tard. Cependant, cette purée aura un meilleur gout si elle est servie chaude. Certaines recommandations vous aideront à réchauffer de la purée de pommes de terre avant de la servir à vos invités affamés. 1Décongelez votre purée de pommes de terre. Vous devrez passer par cette étape pour obtenir une purée réchauffée aussi onctueuse qu'un plat fraichement cuisiné. Laissez votre purée se décongeler d'abord, si elle a été mise au congélateur. Ainsi, vous pourrez incorporer de la crème plus facilement. Si vous réchauffez immédiatement de la purée surgelée, vous devrez prévoir un temps de cuisson plus long pour lui permettre de ramollir suffisamment afin de pouvoir brasser la crème efficacement. 2 Posez une casserole sur votre surface de cuisson. D'abord, versez un peu de crème et chauffez-la à feu doux pour la faire frémir. Ajoutez la purée de pommes de terre et remuez le tout pour obtenir un mélange uniforme. Continuez à remuer pour bien chauffer la purée. Le cas échéant, rajoutez de la crème et laissez mijoter. Ensuite, mélangez le tout [1] . En fonction du volume de la casserole et de la quantité de purée que vous allez réchauffer, il est préférable de ne pas verser trop de crème dès le début. Commencez plutôt par une petite quantité, ensuite vous verrez. Cependant, vous devrez verser suffisamment de crème pour couvrir le fond de la casserole. Servez-vous d'un thermomètre à viande pour contrôler la température interne de la purée de pommes de terre. Pour des raisons de santé, la purée ne sera propre à la consommation que si sa température est de 75 °C au moins [2] . 3 Réchauffez de la purée de patates dans une poêle à frire. Graissez la poêle avec de l'huile de cuisson. Réglez le bruleur pour obtenir une flamme moyenne. Lorsque la poêle est chaude, mettez la purée de patates dedans et aplatissez-la en forme de crêpe pour la faire cuire plus vite. Remuez fréquemment et aplatissez encore la purée pour bien la chauffer. L'huile de cuisson devrait améliorer l'onctuosité de la purée. Toutefois, si celle-ci se dessèche, ajoutez un peu de crème pour la réhydrater. Servez-vous d'un thermomètre à viande pour contrôler la température interne de la purée de pommes de terre. Pour des raisons de santé, la purée ne sera propre à la consommation que si sa température est de 75 °C au moins [3] . 4 Utilisez un four pour réchauffer de la purée de patates. Préchauffez le four à 175 °C. Transférez la purée dans un plat qui va au four. Réhydratez votre purée en la mélangeant avec une petite quantité de crème. Couvrez le plat avec son couvercle ou en utilisant du papier d'aluminium. Quand la température du four atteint la valeur souhaitée, placez le plat à l'intérieur. Faites cuire pendant trente minutes environ. En fonction de la quantité de purée que vous avez réchauffée, attendez quinze minutes, ensuite contrôlez votre purée toutes les cinq minutes pour voir si elle s'est réchauffée. Rajoutez de la crème si la purée se dessèche [4] .Servez-vous d'un thermomètre à viande pour contrôler la température interne de la purée de pommes de terre. Pour des raisons de santé, la purée ne sera propre à la consommation que si sa température est de 75 °C au moins [5] . 5 Faites réchauffer de la purée de patates au four à microonde. Placez la purée dans un plat couvert qui peut aller au four à microonde. Ajoutez une petite quantité de crème pour la réhydratation. Faites cuire la purée pendant quelques minutes, en ayant au préalable réglé votre four à la moitié de sa puissance. Enlevez le couvercle et remuez votre purée. Vérifiez que la température de cuisson est convenable. Répétez l'opération autant de fois que nécessaire pour réchauffer la purée à la température désirée [6] . Servez-vous d'un thermomètre à viande pour contrôler la température interne de la purée de pommes de terre. Pour des raisons de santé, la purée ne sera propre à la consommation que si sa température est de 75 °C au moins [7] . 1Sortez votre mijoteuse. Graissez l'intérieur avec du beurre. Versez suffisamment de crème ou de lait pour couvrir le fond du récipient. Puis, ajoutez votre purée de patates, mélangez et mettez la mijoteuse sur faible. Servez votre purée dans un délai ne dépassant pas quatre heures depuis le début de l'opération. Entretemps, n'oubliez pas de remuer la purée toutes les heures [8] . 2Improvisez un bain-marie. Mettez votre purée de pommes de terre dans un bol. Couvrez celui-ci avec une feuille d'aluminium, du plastique ou un torchon propre. Prenez une casserole assez grande pour contenir le bol. Versez dans la casserole une bonne quantité d'eau. Si l'ustensile est plus profond que le bol, ne mettez pas trop d'eau pour ne pas submerger le bol. Portez l'eau à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter. Placez le bol dans la casserole. Remuez la purée de patates de terre toutes les quinze minutes jusqu'à ce que votre repas soit prêt. Ajoutez de l'eau pour compenser l'évaporation [9] . 3 Utilisez une glacière pour réchauffer votre purée. Si vous n'avez pas de four, prenez une glacière. Au lieu de garnir celle-ci avec de la glace, mettez plutôt de l'eau chaude au fond [10] . Couvrez le bol avec une feuille en aluminium, du plastique ou un torchon propre. Placez votre bol dans la glacière et fermez le couvercle. Remuez votre purée de pommes de terre toutes les quinze minutes jusqu'à ce que votre repas soit prêt. Si l'eau à l'intérieur de la glacière refroidit, remplacez-la par de l'eau chaude pour garder la purée à la bonne la glacière est trop petite pour contenir le bol de purée de patates, mettez votre purée dans un sac en plastique épais et étanche, puis placez le sac dans la glacière [11] . 1Utilisez des ingrédients appropriés. Si possible, évitez les patates riches en amidon, comme la pomme de terre Russet », étant donné que cette substance changera la texture de la purée de pommes de terre quand elle sera congelée [12] . Prenez plutôt une patate ayant une chair ferme comme la Red Bliss » ou une patate à tout faire comme la Yukon Gold ». Ces variétés sont plus sèches [13] . Donc, vous devrez ajouter suffisamment de crème, du beurre et du fromage à la crème pour rendre votre purée plus moelleuse [14] [15] . 2Préparez les portions de purée de pommes de terre avant la congélation. Tapissez une plaque à biscuit avec du papier parchemin. À l'aide d'un doseur ou une cuillère à crème, divisez votre purée de pommes de terre en portions individuelles. Congelez le plateau pour faire durcir complètement la purée. Placez les portions dans un sac ou un récipient de congélation, ensuite, remettez-les au congélateur et attendez le moment opportun pour les servir [16] . 3Aplatissez votre purée de pommes de terre. Si l'espace de congélation n'est pas suffisant, placez votre purée encore tiède dans des petits sacs de congélation. Si vous n'allez pas tout réchauffer en une seule fois, choisissez des sacs dont la taille correspond à la quantité dont vous aurez besoin plus tard. Remplissez les sacs, ensuite aplatissez-les pour chasser l'air. Puis, fermez les sacs soigneusement et placez-les au congélateur. Lorsque les sacs sont congelés, reprenez la disposition de l'ensemble pour optimiser l'espace dans le congélateur [17] . Conseils Si vous allez congeler votre purée de patates avant de la réchauffer en prévision de la préparation d'un bouillon, trouvez une recette qui utilise de la crème ou du beurre, puisque le bouillon seul ne vous permettra pas d'hydrater suffisamment la purée dont la texture a été altérée lors de la congélation [18] . Vous pouvez remplacer la crème, le beurre et le fromage à la crème par des produits non laitiers. La congélation ou la réfrigération de petites portions de purée de patates vous permettra de les décongeler ou de les réchauffer plus rapidement. Avant de réchauffer votre purée, il n'est pas nécessaire de la décongeler, si vous en avez besoin immédiatement. Cependant, le réchauffage sera plus régulier et plus rapide si vous décongelez la purée de pommes de terre à l'avance. Avertissements Il n'est pas conseillé d'utiliser une mijoteuse pour réchauffer de la purée congelée ou réfrigérée [19] . Le temps et la température du réchauffage dépendent de votre équipement et de la quantité de purée de pommes de terre. Vérifiez et goutez votre purée fréquemment pendant le réchauffage pour avoir une meilleure idée sur le temps et la température de cuisson. Références À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 109 829 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? Abonnez-vous pour recevoir la newsletter de wikiHow! S'abonner

Puisajouter les pois cassés et ajouter de l’eau froide (5 fois le volume de vos pois cassés, donc pour 250 g de pois, 1250 millilitres d'eau. Ajouter quelques pincées de bouquet garni et cuire 1 h 30, ne pas hésiter à ajouter de l’eau si toute l’eau à été absorbée et que les pois cassés ne sont pas encore cuits.

^{J’aime beaucoup les pois cassés mais bizarrement, je pense rarement à les cuisiner ! La météo du jour étant glaciale, j’ai donc choisi de les transformer en un délicieux velouté avec un reste de petits pois ! si vous voulez être informé de la mise en ligne de nouvelles recettes, n’hésitez pas à vous abonner au blog ! Vous serez alors alerté des nouvelles publications par e-mail ! Et vous pouvez aussi me rejoindre sur ma page Facebook ou Instagram ! Conservation 4 jours au réfrigérateur à condition d’ajouter la crème liquide à la dernière minute le jour de la dégustation – 2 jours sinon ou direction le congélateur ! Ingrédients pour 4 personnes 250g de pois cassés 250g de petits pois surgelés pour ma part1 oignon 1 litre de bouillon de légumes 15-20cl de crème liquideHuile d’oliveSel et poivre Recette Éplucher et émincer finement l’oignon. Dans un grand faitout, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les petits pois et les pois cassés et recouvrir de bouillon de poivrer et laisser cuire à feu doux pendant une quarantaine de minutes. A la fin de la cuisson, ajouter la crème liquide. Mixer la préparation pour obtenir un pas à ajouter du bouillon pour une consistance plus liquide si vous préférez ! C’est prêt ! Recette au Companion Éplucher l’oignon et le couper en gros morceaux. Dans la cuve du Companion, avec la lame ultrablade, mettre les morceaux d’oignon et émincer pendant 10s – un filet d’huile d’olive et faire revenir programme SlowCook P1 – 130 degrés – 5 les petits pois, les pois cassés et le bouillon de légumes. Saler, poivrer et lancer le programme Soupe P1 pendant 40 minutes. A la fin du programme, verser la crème liquide. Mixer en mode turbo pendant quelques secondes pour bien mélanger le tout. N’hésitez pas à ajouter du bouillon pour une consistance plus liquide si vous préférez !C’est prêt ! Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes ! Voir plus d’articles Navigation des articles} Bissaraou soupe purée de pois cassé à la marocaine au companion thermomix ou autres robots Recettes au Companion ou pas 4k abonnés Informations complémentaires Bissara ou soupe purée de pois cassé à la marocaine au companion thermomix ou autres robots Voir cette Épingle et d'autres images dans COMPANION RECETTES par Stéphanie JAOUEN. Le fameux Saucisses Lentilles, un traditionnel de la cuisine française. Avec l'aide de votre Cookeo, il ne faudra que quelques minutes avant de pouvoir vous Pour 4 personnes4 saucisses fumées400g de lentilles vertes sèches125g de lardons fumés1 oignon2 carottes2 feuilles de laurier1,2 litre d'eauhuile d'olivesel / poivrePréparation Temps de préparation + cuisson 30 minÉtape 1Démarrer votre robot cuiseur et lancer le mode Dorer »=> Préchauffage se met en routeÉtape 2Émincer l' et tailler les carottes en fines les saucisses en 3 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir les lardons, l'oignon et les saucisses pendant 5 régulièrement pour faire dorer tous les 4Ajouter les rondelles de carotte, les lentilles, puis verser l' les feuilles de laurier sur le à votre 5Lancer le mode "Cuisson sous pression"Temps de cuisson 17 minutesÉtape 6Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer quelques minutes, puis vérifier l’assaisonnement avant de servir. ItwVut6.

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