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Guide de voyageRéunionCirquesCilaosRestaurantsSpécialitésLE PETIT RANDONNEUR Cilaos Restaurants Hébergement Visites – Points d’intérêt Voyage – Transports S’amuser – Sortir Sports – Loisirs Produits gourmands – Vins Beauté – Bien-être Shopping – Mode – Cadeaux Pense futé – Services Manifestation – Evénement Bons plans Résultats Spécialités à CILAOS L'avis du Petit Futé sur LE PETIT RANDONNEUR Restaurant sympathique à l'ambiance chaleureuse proposant des assiettes copieuses à Cilaos. Au bout de la rue principale, sur la place en contrebas de l'église, un sympathique restaurant de cuisine créole, mais souvent plein. L'attente peut être longue. La carte propose des spécialités aux lentilles de Cilaos. L'ambiance y est chaleureuse et les assiettes copieuses. À l'étage, vous pouvez louer des chambres, qui ont été refaites à neuf pendant le confinement. Le restaurant propose également des rosalies avec assistance électrique à la location, pour visiter le centre-ville de Cilaos. Une expérience originale et écologique. Organiser son voyage à CILAOS Transports Réservez vos billets d'avions Location voiture Taxi et VTC Location bateaux Hébergements & séjours Trouver un hôtel Location de vacances Echange de logement Trouvez votre camping Services / Sur place Réservez une table Activités & visites Voyage sur mesure Apprendre une langue étrangère Informations et horaires sur LE PETIT RANDONNEUR Tous les midis sauf le vendredi. Plats à partir de 20 €. Chambre double 50 €. Petit déjeuner 10 €. LE PETIT RANDONNEUR est aussi référencé en tant que Vous êtes le responsable de ce lieu, cliquez ici Avis des membres sur LE PETIT RANDONNEUR Trier par Publicité En savoir plus sur Cilaos 97413 Les jeux concours du moment Remportez 1 séjour de prestige en Espagne, pour 2 personnes ! Profitez d’un séjour relaxant pour 2 personnes à Calella, dans la Province de Barcelone avec l'Associació Turística de Calella ! Remportez un guide numérique ! Du 19 au 29 août Je dépose mon avis et je gagne des Foxies Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter. Retour Connexion Espace des Membres Email Mot de passe Mot de passe oublié ? Pas encore membre ? Réinitialiser le mot de passe Merci pour votre avis ! Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres ! Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours. Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !

500gde saucisses 500g de lentilles 300g de boucané 2 tomates 2 carottes 2 oignons 1 tête d’ail du thym, du poivre 1pincée de muscade et 1 clou de girofle. Préparation : Mettre les lentilles à tremper pendant 1 heure, puis les faire cuire une demi-heure à feu doux. Couper le boucané en morceaux. Faire bouillir les saucisses et le

Guide gastronomie, vacances & week-end à la RéunionVisite virtuelleAjouter aux favorisSupprimer des favorisProduite dans les Hauts de La Réunion, sur un sol volcanique, au cœur du fameux cirque naturel de Cilaos, la lentille est traditionnellement cultivée dans cette partie montagneuse de l'île depuis 1857. Semées en avril et récoltées en septembre, les lentilles de Cilaos, une fois préparées et mijotées, présentent un goût exceptionnel. Non seulement fines en bouche, mais aussi agréables au palais, elles accompagnent à merveille un cari ou un rougail fête des lentilles qui se tient chaque année en octobre, à Cilaos, met à l'honneur ce fameux légume sec réunionnais au travers d'expositions, de conférences, de dégustations et d'un concours gastronomique. Des animations de rues, des concerts, des manèges, ainsi qu'une élection de la Reine des lentilles, complètent le programme de cet événement connaissez Les lentilles de Cilaos ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur ModifierSites touristiquesVilles & villagesBaladesActivités de loisirsRestaurantsHôtelsChambres d'hôtesLocations de vacancesCampingsVoitures de locationAéroportsFría et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page. Si vous connaissez Les lentilles de Cilaos, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur ModifierArticles connexesLes lentilles de CilaosDestinationUn hôtelUne location de vacancesUne chambre d'hôtesUn campingUne activité de loisirsUn restaurantUne voiture de locationUn billet d'avion

RestaurantChez Lucay À L'archipel: Vive les lentilles de Cilaos - consultez 306 avis de voyageurs, 102 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Cilaos, Ile de La Réunion sur Tripadvisor.

PréparationFaire cuire les lentilles dans une cocotte pendant 20 minutes dans de l'eau non égoutter. Pendant ce temps, peler et hacher menu les oignons et l'ail. Après avoir fait cuire les lentilles, on roussit les grains ».Dans une casserole à fond épais, on chauffe l'huile, on y fait revenir les oignons , l'ail et toutes les les oignons sont translucides, ajouter les lentilles et un bon verre d' mijoter une dizaine de minutes, en remuant régulièrement. Les lentilles sont prêtes lorsqu’elles s’écrasent entre les doivent être un peu d'eau si elles ne sont pas assez fondantes. Faire réduire doucement s’il reste de l’eau de cuisson. Saler en fin de cuisson et mélanger.

Loffice de tourisme, incontournable endroit de Cilaos, donne bien évidemment tous les renseignements sur le secteur mais c'est en plus un petit musée et on peut y acheter les produits locaux. Ceci dit, je vous conseille de les acheter au petit marché couvert qui est en plein centre ville. Le personnel est compétent et sais vous donner des

L’île de La Réunion porte bien son surnom “d’île intense” ! En collaboration avec la compagnie XL Airways et l’office de tourisme de La Réunion, je suis allée découvrir une partie de ses terres, pour pouvoir vous donner quelques conseils et astuces. Depuis le Piton de la Fournaise, jusqu’au Cirque de Mafatte, en passant par le lagon ou la saga du rhum, voici mon itinéraire et les activités que j’ai pu REUNION SOMMAIRECliquez directement sur un lieu pour y accéder ou faites défiler l’article en entier pour tout lire.FICHE D’IDENTITE LE PITON DE LA FOURNAISE LE CIRQUE DE CILAOS LES CIRQUES DE MAFATE ET DE SALAZIE VOLER EN HELICOPTERE LE LAGON DE SAINT GILLES LA SAGA DU RHUM LE MARCHE DE SAINT PIERRE Fiche d’identité de La RéunionLa Réunion fait partie des départements d’outre-mer français, l’île se situe dans l’océan indien, à l’est de l’Afrique et de une île volcanique, formée de base par son premier point chaud le piton des neiges, culminant à 3071 Piton de la Fournaise est de nos jours l’un des volcans les plus actifs au est vraiment multi-culturelle, bercée par des influences malgaches, indiennes, chinoises, européennes, africaines..On y parle français, évidemment, mais aussi beaucoup le créole réunionnais bien différent de celui des Antilles.On y accède en vol direct depuis la France en 10 – 11h de vol et la carte d’identité seule suffit pour y voyager. Le Piton de la FournaiseLe Piton de la Fournaise est le volcan actuellement actif de La Réunion, il occupe quasiment un tiers de sa superficie. Il est âgé de 350 000 ans et l’on a pu recenser 58 éruptions depuis 1931 dont la dernière date de septembre 2018 ! Ses roches sont des basaltes et son principal cratère s’appelle le “Dolomieu”, culminant à 2631mètres. Quand il n’est pas en éruption évidemment, on peut randonner jusqu’en haut du cratère ! Depuis le Pas de Bellecombe, d’où on a déjà une très belle vue d’ensemble de l’enclos une sorte d’affaissement qui entoure le volcan, on peut prendre un chemin pour descendre puis traverser la lave refroidie pour aller débuter l’ascension du gros cratère. Crédit photo du drone Hugo Lebeller – Monsieur AventureQuand je suis arrivée face au volcan je me suis sentie toute petite. On voyait encore les coulées de lave noires de la dernière éruption, les nuages jouaient avec le soleil pour donner une ambiance très particulière sur l’enclos. Avec mes compagnons de voyage, nous avons pris le sentier pour descendre jusqu’à “Formica Leo“, un petit cône volcanique sur lequel on peut marcher. C’est une sorte de volcan à taille réduite ! Malheureusement la randonnée pour aller au sommet du Dolomieu n’était pas prévu dans notre programme, il faut environ 4-5h aller retour pour le faire. Une bonne raison de revenir sur l’île ! Le cirque de CilaosPour aller au Cirque de Cilaos, il faut avoir le coeur bien accroché. Pourquoi ? Tout simplement parce que la route pour y aller compte pas moins de 400 virages ! Le Cirque est fait de ravines, de piton, de falaises.. bref l’homme s’est surpassé pour construire une route ici. Avant d’arriver au village même de Cilaos il y a plusieurs points de vue pour admirer les différents panoramas traversés et éventuellement prendre un peu l’air pour ne pas avoir la nausée!. Le Cirque est dominé par le fameux Piton des Neiges, à plus de 3000m plus de chance de l’apercevoir le matin ou au coucher du soleil. Le territoire de Cilaos appartient au parc national de la Réunion, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO et donc très bien village de Cilaos est très mignon en lui-même. On peut se balader dans les ruelles pour découvrir de nombreuses maison créoles très colorées, aller acheter quelques fruits au marché couvert, marcher à travers son sentier botanique ou encore faire un tour à la maison de la broderie. Pour manger local je peux vous conseiller le restaurant où j’étais allée, “Chez Noé“, où j’ai pu déguster un gratin de chouchou, un rougail saucisse avec les fameuses lentilles de Cilaos cultivées dans le cirque et enfin des bananes flambées la coutume est de commencer le repas avec un Punch et de le terminer avec un rhum arrangé!. Depuis Cilaos on peut aussi partir pour beaucoup de randonnées vers des cascades, d’autres ilets ou encore vers les différents Piton du Cirque. Les cirques de Mafate et de SalazieNous n’avons passé qu’une soirée dans le Cirque de Salazie mais c’était déjà assez pour voir à quel point il est beau ! En le traversant on peut voir des multitudes de cascades autour de nous, je vous conseille de vous arrêter à la cascade blanche et à la cascade du voile de la mariée, trop belles! Nous avons profité de la nuit au coeur de la montagne dans le village d’Hell-Bourg, très mignon et avec une belle vue sur les découvrir le Cirque de Mafate il y a deux solutions faire un survol en hélicoptère que je vous raconte un peu plus loin ou partir randonner sur 1, 2, 3.. jours. Le mieux est de faire les deux évidemment, mais si votre budget est serré, optez pour la randonnée sans hésiter ! Avec mes deux acolytes de voyage Vanessa du blog Cash Pistache et Hugo du blog Monsieur Aventure nous sommes allés passer deux jours dans Mafate. Nous avons randonné avec notre guide Danny John, une vraie randonnée de deux jours a débuté au parking du col des boeufs. Nous sommes d’abord passé à travers une jolie forêt avant de grimper le col de la Fourche. La vue d’en haut était tout simplement magnifique. D’un côté le Cirque de Salazie, de l’autre le Cirque de Mafate bien dégagé, une pure s’est posé là un long moment avant de descendre vers la plaine des Tamarins. Tout autour de nous, les nuages jouaient avec les sommets des montagnes pour donner une atmosphère très particulière. Une fois descendus, on s’est posé face aux montagnes pour manger un petit pique nique. Le moment absolument parfait !La deuxième partie de la rando a été un peu plus chaotique ! On a d’abord dû traverser un champs de vaches sauvages, pas du tout commodes et dont on doit vraiment se méfier. On était donc obligé de couper à travers la forêt car elles barraient le chemin de rando. Puis quelques minutes plus tard alors qu’on entamait une grosse descente, l’orage a commencé à gronder, quelques gouttes sont tombées et puis averse tropicale pendant plus d’une la vraie averse qui te trempe de la tête aux pieds. J’adore la pluie dans certains cas, mais là, avec tout mon matos, c’était juste la cata. Il pleuvait tellement que ça passait à travers mon k-way qui était censé protéger mon petit sac à dos. On s’est vite dépêché d’arriver en bas mais on avait tous les chaussures, les pantalons, les vestes et même les sous-vêtements trempées !Une fois enfin arrivés à Marla, notre petit village pour la nuit, le soleil est enfin ré-apparu. Nous laissant découvrir les alentours et une vue de ouf sur le Cirque de Mafate ! On a tout de suite fait sécher nos affaires dans notre petit gîte tout mignon et on a essayé de se réchauffer un peu. Heureusement qu’il y avait des douches avec l’eau chaude. Mais pas de chauffage pour faire sécher les habits par contre... Il faut savoir que dans le Cirque de Mafate il n’y a aucune, je dis bien aucune route! Aucune route et donc aucune il y a plusieurs petits villages, dont Marla, avec des habitants à l’année. Ces habitants vivent principalement du tourisme, pour aller en ville ils sont obligés de randonner jusqu’à la première route souvent celle au col des boeufs, là où on a commencé notre randonnée quand même!, où ils laissent leur voiture. Mais la plupart du temps, c’est un hélicoptère qui fait l’aller retour entre le col des boeufs et les villages pour apporter les denrées et les matériaux. Les mafatais sont très attachés à leurs traditions, à leur tranquillité et à cette manière de un très bon repas au gîte rougail saucisse et gâteau de songe notamment!, on a profité d’être au milieu des montagnes pour aller admirer le ciel étoilé. Aucune lumière autour de nous, on distinguait à peine les sommets des montagnes grâce à la lueur du premier croissant de lune et on pouvait admirer des millions d’étoiles autour de une bonne nuit de sommeil, il est 7h, le moment de reprendre la route pour faire le chemin retour. Les grosses descentes que nous avions fait hier nous présageaient de grosses montées pour aujourd’hui. Avec mon asthme et mon vertige j’appréhendais un peu le retour. Mais Danny nous a super bien motivé et nous laissait vraiment aller à notre rythme. On a pu découvrir des choses que l’on ne voyait pas à l’aller à cause de l’averse des petits bassins, des petites cascades, un pont suspendu et de sacrés points de vue sur les grimpait fort, mais on arrivait à gérer. Vers midi et après une dernière grosse montée, on atteint enfin le col des boeufs, à plus de 2000m ! Au total sur deux jours 24km, 8h de marche, l’équivalent de 190 étages montés. On était fière mais on été rincés ! Il y a tellement de randonnées possibles dans Mafate et entre les Cirques, je vous conseille vraiment d’aller en faire et encore mieux, avec un guide aussi cool que notre Danny John !Clique ici pour avoir des infos sur l'hébergement !Où dormir dans le Cirque de Mafate et de Salazie ?Dans Salazie, à Hell-Bourg je suis restée aux Jardins d’Héva. Une superbe adresse nichée en pleine nature avec une belle vue sur les montagnes. L’endroit parfait pour se reposer au calme et respirer l’air frais. Les cabanons sont très bien décorés selon des styles différents du monde. Compter 180€ pour deux en demi-pension la nourriture, vraiment locale, était super bonne!.Dans Mafate, à Marla nous avons passé la nuit au Gîte du Gros Morne. Un beau gîte de montagne entouré par tous les pitons du Cirque, où tout le monde dort en dortoir. La nuit coûte 18€ par personne, on peut également ajouter le dîner et le petit-déjeuner en supplément. L’endroit était parfait pour admirer les étoiles une fois la nuit tombée ! Il y a des douches avec de l’eau chaude et de grosses couettes pour dormir, on a adoré ! Voler en hélicoptère au dessus de l’îleNous avons eu la chance de pouvoir faire un vol en hélicoptère au dessus des Cirques de Mafate et de Salazie, jusqu’au Trou de fer et en terminant par le lagon proche de Saint-Gilles. Ce n’était pas mon premier vol, j’en avais déjà fait un à New-York et un autre à Hawaï. J’aime tellement cette sensation de voler !Pour les photographes, sachez qu’il est mieux de se mettre à l’arrière de l’hélicoptère, de porter du noir et d’être proche de la fenêtre pour avoir les meilleurs angles tout en évitant les reflets. Notre pilote était vraiment génial, il nous a donné beaucoup d’informations sur chaque endroit qu’on survolait et il nous a donné beaucoup de sensations fortes notamment en frôlant des pratiques pour faire un vol en hélicoptère au départ de Saint-Gilles avec Corail Hélicoptère il y a plusieurs tracés proposés pour tous les budgets depuis le survol de Mafate pour 95 € jusqu’au tour de l’île pour 280€ en passant par le survol des trois Cirques de l’île pour 250€, il y a du choix ! Il est aussi possible de parfir depuis Saint-Pierre avec Corail Hélicoptère et ainsi aller survoler le Piton de la Fournaise pour 180€ ou le Cirque de Cilaos pour 95€. Sur chaque vol il existe des tarifs pour les -12 ans, réservation obligatoire, transfert inclus depuis les hôtels des villes alentours. Téléphone +262 0 262 22 22 66 / Email reunion Le lagon de Saint GillesVous avez envie d’eau turquoise, de tranquillité, de beaux coraux et de petits poissons? Allez donc faire un tour au lagon de Saint-Gilles, une pure merveille! Je suis restée sur les fesses de voir un lagon aussi beau. On a pu tester les kayaks à fond transparents et les paddle, le meilleur moyen à mes yeux pour le pratiques Nous avons pu faire ces activités avec Lagon Réunion, installé sur la plage de Trou d’eau. Il faut compter 10€ de l’heure pour la location et c’est possible aussi de partir avec un guide professionnel si besoin. Dans tous les cas, on nous explique bien comment se servir des kayaks et paddle mais surtout quelles sont les zones autorisées et les zones protégées pour ne pas abîmer le corail ! Ouvert tous les jours, de 9h jusqu’au coucher du soleil, tél + e-mail contact Clique ici pour avoir des infos sur l'hébergement ! Où dormir à Saint-Gilles-Les-Bains ?Pour les gros budgets Le Saint Alexis, hôtel & spa ****. L’un des plus beaux hôtels que j’ai pu voir ! Les chambres sont spacieuse avec pour la plupart un petit jacuzzi personnel et un balcon donnant sur la piscine ou sur l’océan. La nourriture est également très bonne ! Il est directement sur la plage avec une vue parfaite sur l’océan et le coucher de soleil. La plage de Boucan Canot est très grande, proche d’une falaise et avec une eau superbe. Petit bémol, c’est trop dangereux de se baigner dans l’océan sur cette plage, heureusement qu’il y a la piscine de l’hôtel mais également une piscine d’eau de mer creusée dans la roche un peu plus loin sur la plage. Il faut compter dans les 250€ la les petits budgets Plusieurs très bons hôtels avec piscine et proche de l’océan sont proposés à 60-80€ la nuit sur les sites comparateurs. La saga du rhumLa saga du rhum est un musée consacré aux Rhums, le seul de La Réunion, installé au coeur de la plus vieille distillerie de l’île à Saint-Pierre. A travers une visite guidée on peut découvrir beaucoup d’informations sur cet alcool emblématique d’où il vient, comment il est fait, quelles sont ses différentes versions, etc.. On termine la visite par une dégustation de Rhums parmi un choix plutôt très impressionnant de différentes saveurs bananes flambées, 7 ans d’âge, épices, piments..Personnellement je ne bois quasiment plus d’alcool, mais j’ai quand même goûté le “Spécial Noël” et celui aux piments forts. Les filles avec qui j’étais ont adoré le Rhum et en ont même acheté quelques bouteilles. Si vous aimez ça de base, vous aller adorer ce musée ! Le marché de Saint-PierreTous les samedis matins se trouve à Saint-Pierre, le marché forain. Nous sommes allés nous y promener, au bord du front de mer, pour en découvrir l’ambiance et les saveurs. Le marché se trouve au niveau de la Ravine Blanche, de 6h à 12h30 environ plus on y va tôt plus il y a de choses et surtout plus c’est agréable avec la chaleur !. Ce qui est génial c’est qu’il est tellement grand, qu’on y trouve de tout des fruits, des légumes, de la viande, du poisson, des épices, des condiments, des tissus, de l’artisanat, etc..En métropole on va payer 3€ notre ananas, notre mangue ou 10€ notre kilo de litchis.. ici on peut profiter d’avoir des fruits frais directement des producteurs pour à peine quelques euros, quel bonheur ! J’ai adoré l’ambiance qui en sortait, on entendait parler créole dans tous les sens, la musique Maloya était bien présente sur quelques stands, on voyait les sourires de chacun quand ils rencontraient des personnes familières.. bref la vrai sensation d’être au milieu d’un marché des marchés aussi sympas se tiennent tout autour de l’île celui de Saint-Paul le vendredi en journée et samedi matin, celui du Chaudron les mercredi et et dimanche matin, ou encore celui de Sainte-Suzanne le pour vous donner quelques idées culinaires à absolument goûter sur l’île, voici mes favoris gratin de chouchoubouchonssamoussaslentilles de Cilaosrougail saucissecari de poulet ou de poissonbananes flambéesassiettes de fruits mangues, litchis, fruits de la passion, goyaves, bananes..rhum arrangé à toutes les saveurs ou bière locale La dodo !Clique ici pour avoir des infos sur l'hébergement ! Où dormir sur Saint-Pierre?Pour les gros budgets J’ai été hébergée par l’Office de tourisme au Battant des Lames, un super 3 étoiles sur la plage. Il faut compter environ 150€ à 200€ la nuit on peut trouver de bons deals sur des offres internet aussi. Il est aussi possible de manger au restaurant buffet de l’hôtel vraiment délicieux. L’hôtel a une piscine, une vue direct sur l’océan et de grandes chambres les petits budgets Il y a plusieurs hôtels et chambres d’hôtes à 50€ la nuit pour deux, n’hésitez pas à regarder sur les sites comparateurs !Ce voyage à La Réunion était une bonne manière de découvrir l’île mais c’était bien trop court. Je suis sûre de vouloir revenir pour en faire encore plus ! En tout cas j’espère que cet article peut vous aider à organiser votre voyage sur l’île, n’hésitez pas si vous avez des questions ou des d’autres destinations La Guadeloupe Le Kirghizistan Zanzibar

SOCIETECOOPERATIVE AGRICOLE LENTILLES DE CILAOS à CILAOS (97413) dirigeants, mandataires sociaux, commissairess aux comptes

^{Avis de la communauté Questions / Réponses Décrivez le type de travail que vous faites le plus souvent Ventes au marché forain de Cilaos produits de terroir Comment vous démarquez-vous de vos concurrents ? fait maison et mes produits de terroir de mon champs 4 Produits vin rouge de Cilaos vin apéritif vin rouge de Cilaos vins fait maison par le propriétaire C'est un vin doux à boire en apéritif le cépage est Isabelle boire avec modération vin blanc apéritif vin blanc même que le vin rouge lentilles de Cilaos produits de terroir lentilles de Cilaos récolte en ce moment vendu sur magasin vert au Tampon ventes pour la fête des lentilles, période de vacance en octobre autres produits divers produits de terroir autres produits divers selon saison tomates, pistaches, letchis Ils font la même chose à coté de PETITE FLEUR DE LENTILLES Plus d'informations Retrouvez les informations légales, juridiques et financières, ou encore l’équipe de PETITE FLEUR DE LENTILLES N° de SIRET 43539422600029 sur ou Membres de l'équipe PAYET NOEL CONJOINT En bref Équipement Autre Produits Alimentaires Fruits Boissons Vin Vin blanc Vin rouge Autres Type d'activité Vente sur marché Alimentaire} Lentillesde couleur à Avranches (50) : trouver les numéros de téléphone et adresses des professionnels de votre département ou de votre ville dans l'annuaire PagesJaunes

Guide de voyageIdées de séjourAutotour découverte de l'île de la Réunion Montez dans les Hauts bucoliques et faites une baignade dans une cascade ou dînez à une table d’hôtes. Parcourez le Sud en voiture et remontez jusqu’à Sainte-Rose pour voir les anciennes coulées de lave et la côte. La magie de la Réunion permet de passer d’un décor à l’autre en quelques kilomètres. Couleurs, senteurs et vues panoramiques, l’île sait combler son visiteur. Résumé du séjour Meilleure période pour partir Proposé par Petit Futé 9 jours €€ - Charme et confort Culture / Patrimoine Faune et flore Découverte Aventure / Sports et loisirs Farniente Détente / Bien être Avec Organiser son voyage Transports Réservez vos billets d'avions Location voiture Taxi et VTC Location bateaux Réservez votre bus Réservez votre train Hébergements & séjours Trouver un hôtel Location de vacances Echange de logement Trouvez votre camping Services / Sur place Réservez une table Activités & visites Voyage sur mesure Apprendre une langue étrangère Détail du séjour Autotour découverte de l'île de la Réunion - 9 jours Saint-Benoît Saint-Benoît Salazie Salazie Hell-Bourg Hell-Bourg Sainte-Suzanne Saint-André Salazie Hell-Bourg Bras-Panon Bras-Panon Bras-Panon Saint-Benoît La Plaine Des Cafres Saint-Philippe Saint-Philippe Saint-Philippe Grande-Anse Manapany Bourg-Murat Grand-Bassin Piton De La Fournaise Saint-Louis Saint-Pierre L'Entre-Deux Cilaos Saint-Leu Saint-Leu Saint-Leu Cilaos Jour 1 Paris, Saint-Denis de La RéunionNuit en vol, arrivée, transfert hôtel ou résidence. Visite de Saint Denis, marché, musée, la suite Jour 2 Route vers le cirque de SalazieEtapes Saint-Benoît, Salazie, Hell-Bourg, Sainte-Suzanne, Saint-AndréArrivée dans le Cirque de Salazie. Découverte de La Vanilleraie à Sainte-Suzanne. À Saint-André, remontée de la Rivière du Mât au milieu des cascades. Arrêt devant la chute du Voile de la Mariée. Direction le village d'Hell-Bourg dans le Cirque de Salazie, classé parmi les plus beaux villages de France, par une succession de surprenants paysages verts. Cascades et fleurs tapissent les routes jusqu'en haut à près de 1 000 m ! Le village qui fait honneur au gouverneur de Hell ressemble à un musée d'architecture créole faîtages aigus, bardeaux de tamarin, lambrequins exquis... Possibilité de visiter la Maison Folio, une demeure disposant de 3 jardins et au mobilier de bois précieux un voyage dans le passé du temps des sources thermales. Profitez d'être sur place pour déguster un plat à base de " chouchou " la cristophine la suite Jour 3 De Salazie à Plaine des CafresEtapes Bras-Panon, Saint-Benoît, La Plaine Des CafresEn passant par la route de la côte, direction St-Benoît afin de découvrir la côte Est verdoyante de l'île. Continuation vers La Plaine des Cafres. À ne pas manquer La rivière des Roches, le Bassin La Paix, la mer, et le point de vue de Takamaka. Découverte des magnifiques forêts colorées de Bébour et de Bélouve. Montée vers la Plaine des Cafres et nuit sur place. Lire la suite Jour 4 Cap au sud sauvage Etapes Saint-Philippe, Grande-Anse, Manapany, Bourg-Murat, Grand-Bassin, Piton De La FournaiseCette route sauvage vous mènera dans le Sud Sauvage, vers St Philippe en passant par St Benoît et surtout par l'incontournable site du volcan du Piton de la Fournaise. Prolongation jusqu'au Nez de Boeuf à 2 070 m et son panorama dominant la Rivière des Remparts. Arrêt au cratère Commerson, traversée de la Plaine des Sables, affublés de paysages lunaires. Visite de la Maison du Volcan à Bourg Murat. Arrêt au Belvédère de Grand Bassin pour une photo panoramique. Arrêt à St Philippe, le Jardin des Parfums et des Épices. Arrêts aux plages sauvages de Grand Anse et Manapany les la suite Jour 5 Sur la route aux 400 virages...Etapes Saint-Louis, Saint-Pierre, L'Entre-Deux, CilaosDirection le cirque de Cilaos en passant par la ville de Saint-Pierre. Situé au pied des plus hauts sommets de la Réunion, Cilaos offre un spectacle et une vue inoubliable. Après une petite halte au marché de Saint-Pierre , visite du musée du rhum installé au coeur de la distillerie Isautier, c'est la plus ancienne distillerie familiale de l'île, fondée en 1845. Arrêt au village pittoresque de l'Entre-Deux qui a conservé son authenticité architecturale. Route vers le Cirque et village de Cilaos depuis Saint-Louis par la route aux " 400 virages ".Lire la suite Jour 6 La côte Ouest Etapes Saint-Leu, CilaosCilaos située à 1 300 mètres d'altitude moyenne, ville thermale, sportive et agricole, c'est ici que l'on trouve les plus hauts vignobles de France. Pensez à déjeuner sur place ou acheter les lentilles très riches en fer, elles sont très réputées. Depuis le site de la Roche Merveilleuse on domine tout le cirque. Avant d'arriver à Saint-Leu, arrêt au Trou du Souffleur et ses geysers surprenants !. À St-Leu visite du Musée Stella Matutina, du centre d'étude des tortues marines Kélonia et du Conservatoire Botanique des la suiteJour 7 Dans la région de Saint-Gilles Après les vues inoubliables sur le Cirque de Mafate et ses 9 000 hectares de superficie, 27 km plus loin, la route est bordée de champs de géraniums, mauves, roses ou blancs. Ils se plaisent ici et le font savoir de façon exubérante. Si vous êtes dans le coin un vendredi, le marché forain de Saint-Paul est incontournable. Vanille, rhums, nappes malgaches, broderies naïves, charcuterie maison, chapeaux et sacs en vacoa tressé, autant d'idées cadeaux la suiteJour 8 Retour à Saint-DenisEncore 50 petits kilomètres au départ de Saint-Gilles en longeant la côte pour arriver à St-Denis. En fonction des horaires d'avion, départ pour l'aéroport, restitution du véhicule et envol à destination de la Métropole. Lire la suiteJour 9 Arrivée Paris Après un vol de nuit, arrivée à Paris. Lire la suite Avec Autres idées de séjour à La Réunion Réserver un vol Trouver un hôtel Location voiture Assurance Voyage Trouver une agence locale

Lalentille de Cilaos est un produit de terroir reconnu par tous et cette filière regroupe plus d'une centaine de producteurs. La collectivité souhaite soutenir cette filière en créant une maison de

Agenda culturel, fêtes et festivals Cette manifestation vise à promouvoir la culture de lentilles à Cilaos. On peut bien sûr en acheter de gros sacs de 500 g et d'un kilo portent le logo de l'Association des Producteurs de Lentilles de Cilaos APLC. Entre deux animations de rue, on élit comme il se doit la Reine des Lentilles. Quand Octobre chaque année Site internet Ville de Cilaos Fiche destination Réunion Agenda Réunion Fête de Pandialé Marche sur le feu à La Réunion du 1 janvier au 31 décembre Pèlerinage de Notre-Dame-de-la-Salette à Saint-Leu le 19 septembre Manapany Festival à Saint-Joseph du 20 au 22 septembre Fête du goût péi à Saint-Bernard-la-Montagne du 1 au 31 octobre Communauté Forums Réunion Photos Réunion Hôtels Réunion Campings Réunion Bourse d'équipiers Petites annonces Utile Avant le départ Argent et budget Climat et météo Hébergement Santé et sécurité Transports Vie pratique Carte Réunion Inspiration Reportages Idées week-end Actus voyageurs Dossiers thématiques Dossiers pratiques Evènements Livres de route Travaillez partout dans le monde avec Remoters Remoters vous met en contact avec des agents locaux qui vous aident à dénicher le logement parfait pour télétravailler dans le monde entier, au prix du marché local. ECHANGE DE MAISONS HomeExchange - Echange de maison et d’appartements inscription gratuite HÔTELS Besoin d'évasion ? Réservez votre hébergement dès à présent LOCATION DE VOITURES Le plus grand service de réservation de locations de voitures au monde Services voyage Vol Réunion pas cher Location de voiture Réunion Séjours Réunion Hôtels Réunion Campings Réunion Petites annonces Réunion Compagnon de voyage Réunion Elle n’a pas volé son surnom d’île intense. La Réunion est une terre de treks et de... Exotique, grandiose, préservée, authentique, idéale pour se ressourcer en pleine... Citadins ou montagnards, amateurs de bords de mer ou de végétation luxuriante, La... partir à la Réunion Transport Location de voiture à la Réunion Trouver un billet d'avion Séjour Réserver un voyage sur mesure Réserver avec une agence locale Réserver un voyage aventure/trek Réserver un autotour Réserver un roadtrip Organiser un séjour adapté à votre handicap Réserver un séjour pour du télétravail Hébergement Réserver un hôtel Louer un appartement Réserver une chambre d’hôte Échangez votre logement Sur place Réserver votre activité Réserver une excursion au Piton Maïdo Voir aussi Boutique -5% Achetez vos guides livraison gratuite Guide du routard Réunion Nos 1200 coups de cœur dans le monde Services Annonces Réunion Comment y aller Routard Assurance Indemnisation problèmes aériens Hôtels Cilaos Hôtels Saint-Pierre 30 Hôtels Hôtels Saint-Gilles-les-Bains 22 Hôtels Hôtels Saint-Denis 19 Hôtels Hôtels Saint-Leu 15 Hôtels Hôtels Cilaos 15 Hôtels Hôtels Plaine des Cafres 13 Hôtels Hôtels La-Saline-les-Bains 9 Hôtels Hôtels Saint-Paul 9 Hôtels Hôtels Sainte-Rose 9 Hôtels Hôtels Hell-Bourg 8 Hôtels Voir tous les hôtels Cilaos

Onpeut les trouver dans les magasins bios ou encore les faire germer soi-même. Pour en savoir plus, allez donc faire un tour ici. - 4 tomates - 1 poivrons vert - 1/2 concombre - 1 ou 2 oignons verts - 3 càs de lentilles de Cilaos germées - 1 càc de coriandre en poudre - huile d'olive. Peler et épépiner les tomates, le poivron et le demi Raphaëlle Antou est notre ambassadrice de la cuisine créole. Elle fête ce 29 mai son anniversaire. Nous lui souhaitons un très joyeux anniversaire ! Aujourd’hui Raphaëlle nous présente sa recette de lentilles de Cilaos, aux saucisses et au boucané ! [Recette Péi] Lentilles de Cilaos, aux saucisses et au boucané Ingrédients 500g de saucisses 500g de lentilles 300g de boucané 2 tomates 2 carottes 2 oignons 1 tête d’ail du thym, du poivre 1pincée de muscade et 1 clou de girofle. Préparation Mettre les lentilles à tremper pendant 1 heure, puis les faire cuire une demi-heure à feu doux. Couper le boucané en morceaux. Faire bouillir les saucisses et le boucané, deux fois. Eplucher et couper les carottes en petits cubes. Couper les tomates en lamelles. Hacher les oignons finement Réalisation Faire revenir le boucané et les saucisses, sans ajouter d’huile. Piquer les saucisses et couper les en gros morceaux. Ajouter les oignons et faire roussir. Ajouter l’ail, les carottes, le thym, le poivre, la muscade et le clou de girofle pilé, et mélanger. Ajouter les tomates, et baisser le feu. Laisser compoter jusqu’à ce que les tomates soient cuites. Rajouter les lentilles. Au premier bouillon, baisser le feu et laisser cuire pendant 1 heure. Merci Raphaëlle pour ta recette et encore joyeux anniversaire ! Goutanou Tablier Péi en vente en boutique et sur l’eshop Categories ACTUALITÉ, RAPHAËLLE / RECETTE PÉI Tags boucané, Cilaos, créole, cuisine, lé cho, lentilles, marmite, miam, pei, Raphaëlle Antou, recette, recette péi, réunionnaise, saucisse, tablier Crèmede Lentilles de Cilaos, produits “Les Saveurs de la Fournaise” relèvent du pur artisanat. Les fruits non chauffés et extraits à froid conservent ainsi toutes leurs propriétés gustatives. Ces confitures et crèmes d’exception vous offrent un voyage à travers des combinaisons innovantes,délicieuses et audacieuses. La lentille de Cilaos pousse sur des terrains très – créé le à 13h42 – mis à jour le à 14h17 - Lucie Touzé La lentille de Cilaos en conserve c’est un nouveau produit, un nouveau marché et donc des perspectives à l’export. L’entreprise Soleil Réunion a investi 600 000 euros pour le lancement de ce nouveau produit. La lentille de Cilaos vendue en conserve c’est une première sur le marché réunionnais. L’entreprise Soleil Réunion cuisine les lentilles avant de les transformer pour qu’elles soient prêtes à être consommées. La production de ce légume sec local a nécessité quelques changements au sein du site de production de l’entreprise Soleil Réunion. Une "période de rodage" est donc nécessaire avec la mise en place de cette nouvelle production. 600 000 euros d’investissements nécessaires pour lancer cette innovation L’entreprise Soleil Réunion a investi pour permettre de réaliser ce nouveau produit. La société est maintenant dotée de nouvelles machines, plus modernes. La production est passée de 1000 bocaux par jour à un millier par heure. Au total, 600 000 euros ont été investis pour lancer ce nouveau produit 100% péi. Les premières lentilles de Cilaos seront vendues en boîtes de conserve dès lundi prochain à La Réunion. Mais il faudra attendre le mois de février 2016 pour les acheter en métropole.

Crèmede Lentilles de Cilaos 7,00 € En cours de réapprovisionnement TTC Crème de Lentilles de Cilaos produite par Les Saveurs De La Fournaise Pot de 220g La célèbre lentille de

Ce Rougail Saucisse lentilles de Cilaos est un plat emblématique créole et notamment de L’île de La Réunion. Il y a autant de recette que de Réunionnais. Il y a aussi des rougails de légumes et de fruits moins connus. Le Rougail Saucisse est réalisé à partir d’une grosse saucisse locale fraîche qui s’apparente à la saucisse de Toulouse ou avec une saucisse fumée, voir les deux. Les ingrédients de base sont donc saucisse, tomate, oignons pour le reste cela dépend des personnes. Un plat qui est assez relevé voir très relevé par les piments qui le compose. Pour réaliser ma recette, j’ai visionné des vidéo, lu des recettes de locaux et j’ai fait ma synthèse avec les ingrédients que j’ai sous la main en métropole. J’ai la chance d’avoir sur le marché de Chelles 77 un excellent traiteur Réunionnais à qui j’ai pu acheter des ingrédients Ti Péi » dont la saucisse maison », les piments et l’oignon vert. Cette étant faites en décembre, je n’ai pas de tomates fraiches car c’est hors saison pour ceux qui l’oublierais. Dans ce cas j’utilise de la tomate de qualité en conserve de chez Mutti qui est pour moi l’une des meilleures du commerce. Le Rougail Saucisse s’accompagne traditionnellement de riz blanc et d’un légumineux, haricot, lentilles ou autre. J’ai choisi les lentilles de Cilaos qu’on m’a offert qui est originaire de La Réunion. Mais tout autre lentille verte ou haricot, fera l’affaire. Dernière chose, quand vous faites ce plat, faites-en plus pour mettre en barquette au cas où un soir vous n’auriez rien prévu ? Difficulté Facile et rapide. Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 30 minutes en tout Le rougail peut être préparé la veille et c’est même meilleur réchauffé. Le jour même, il vous restera les lentilles et le riz à préparer. Ingrédients Pour 4 personnes Saucisse Fraîche grosse 600 g Type Réunionnaise ou Toulouse Oignons 2 belles pièces Ail 3 gousses Tomate concassée 200 g Curcuma une cuillérée à soupe Herbes aromatiques Thym, Laurier Oignons Vert ou Cive 100 g Piment vert Selon l’envie Si vous ne trouvez pas de frais, vous trouverez des bocaux chez les traiteurs exotiques ou asiatiques. Riz Blanc 200 g Lentilles 200 g Curcuma 1 cuillérée à café, 2 gousses d’ail haché et thym frais effeuillé. Assaisonnement. Recette Commencez par faire blanchir vos saucisses entières dans l’eau, une fois à ébullition laisser frémir 5 bonnes minutes. Egouttez-les et coupez en tronçons de 4 centimètres environ. Préparez vos oignons et l’ail. Epluchez et hachez finement. Dans une cocotte, mettez de l’huile neutre, et faites bien colorer vos morceaux de saucisses. Ajoutez l’ail et les oignons, mélangez et faites suer avec une légère coloration. Ajoutez la tomate, les herbes, le Curcuma et le piment. On ne sale pas car les saucisses peuvent être salées et rendre leur sel. Vous ajusterez en fin de cuisson. Laissez mijoter environ 15 minutes le temps que les tomates rendent leur eau et que le Rougail soit bien cuit. Faites cuire vos lentilles qui auront trempées environ 10 heures. Et les faire cuire classiquement sauf les Cilaos où la recette que j’ai trouvée, parlait de les faire revenir dans l’huile, l’ail, le curcuma et le thym. Ensuite les lentilles égouttées, mélangez rapidement avant de mouiller. Faites cuire votre riz à l’eau salée ou vapeur. Une fois que tout est prêt servez en assiette ou plat, les garnitures, le rougail et la cive fraiche généreusement répartie. Votre Rougail Saucisse lentilles de Cilaos, est prêt à régaler vos invités ou famille. Bon appétit Lentillesde Cilaos à la réunionnaise. Gingembre, curcuma voyage à la Réunion !. La recette par Catalina - Le Blog de Cata. Chef Simon. Club Recettes Apprendre Matériel Boissons.

Niché au pied du célèbre Piton des Neiges 3070 mètres d’altitude, le majestueux Cirque de Cilaos à l’île de La Réunion inspire le calme et la sérénité. Après avoir courageusement emprunté la “route aux 400 virages” qui vous amènera directement au cœur du village, vous mériterez bien de flâner à Cilaos. Entourée de montagnes, baladez-vous à travers ses petites rues charmantes, et gardez les yeux bien ouverts afin de ne manquer aucune merveille que la ville a à offrir ! Eglise Notre-Dame-des-Neiges Cilaos et son histoire L’histoire de Cilaos est très ancienne. Sa création, il y a plus de 150 000 ans, résulte de l’effondrement du massif volcanique du Piton des Neiges qui est aujourd’hui éteint. Avec le temps, l’érosion a fini par affecter et sculpter les montagnes du Cirque de Cilaos que nous connaissons aujourd’hui et qui font sa particularité, entre falaises, crêtes et autres pitons. Cirques et remparts La Réunion est une île qui a subi l’esclavage durant de nombreuses années. L’histoire du Cirque débute au XVIIIème siècle, lorsque les esclaves fuyaient leurs habitations désignées pour se cacher et retrouver une certaine liberté dans les montagnes et les hauteurs de l’île, à l’époque encore inoccupées. Cilaos servait donc de refuge aux esclaves marron grâce à sa configuration escarpée et accidentée. Plus tard, au XIXème siècle, le Cirque n’est plus seulement le refuge des esclaves mais devient petit à petit un lieu touristique grâce à la découverte de sources d’eau chaude naturelles. Arrive alors le premier établissement thermal avec ses premiers curistes. Venant de la côte, il fallait pouvoir traverser les différents sentiers escarpés qui menaient à Cilaos, et c’est en chaises à porteurs soulevées par des “porteurs” que les curistes se faisaient amener. Au XXème siècle, plusieurs événements modernisent Cilaos et lui permettent de surmonter son lourd passé. L’esclavage est officiellement aboli, et le sentier rustique qui amène au village est remplacé par la première route de Cilaos que nous connaissons encore aujourd’hui. Le relief de l’île et du Cirque impose une route spectaculaire et tortueuse aux paysages époustouflants. C’est de là que lui vient son très célèbre nom de “Route aux 400 virages”. Route de Cilaos La route aux 400 virages Aujourd’hui, le Cirque de Cilaos est un incontournable de l’île de La Réunion. Habité par 6000 personnes, le village est connu pour ses lentilles, son établissement thermal, sa célèbre broderie et ses randonnées. Ses spécificités lui permettent d’accueillir chaque année un peu plus de visiteurs. À visiter, à faire, les insolites… Que vous soyez à Cilaos pour une journée ou une semaine, vous aurez de quoi remplir votre emploi du temps. Les activités sont nombreuses, il y a énormément de choses à faire et d’endroits à visiter ! Les Thermes de Cilaos est l’endroit idéal pour vous relaxer en profitant des bienfaits de l’eau de source pour votre corps. Le lieu propose différentes prestations dans un cadre sublime. Après une longue randonnée, la sensation est encore meilleure ! Route de Bras-Sec Justement, en parlant de randonnée, les départ de sentiers sont nombreux dans ce village. Quel que soit votre niveau, vous trouverez la marche qu’il vous faut. Entre le Bassin Bleu pour les petits marcheurs, ou l’ascension du Piton des Neiges pour les randonneurs aguerris, n’oubliez surtout pas de mettre vos baskets dans votre valise ! Les amoureux de sensations fortes pourront s’essayer au canyoning. Le principe est le suivant descendre une rivière ou un canyon en utilisant des techniques de rappels, toboggans, sauts, tyroliennes, le tout accompagné d’un guide expérimenté dans un paysage luxuriant. Pour ceux qui souhaitent prendre un peu de hauteur et comprendre un peu mieux la formation du Cirque de Cilaos, le point de vue de La Roche Merveilleuse est idéal ! Accessible en voiture ou après une petite marche, le point de vue panoramique est impressionnant par beau temps. Point de vue de la Roche Merveilleuse La Mare à Joncs est le plus grand plan d’eau de Cilaos. Vous pouvez vous y balader, et il est possible d’y effectuer quelques activités nautiques avec vue sur les montagnes. Les snack-bars environnants vous permettront de boire une boisson locale dans un très bel endroit. Si vous êtes à Cilaos un dimanche, alors il vous faut aller au marché local hebdomadaire. Long de quelques mètres, ce sera l’occasion pour vous d’avoir accès à des créations locales, de faire le plein de souvenirs à ramener avec vous, et d’acheter des fruits tropicaux et légumes locaux. C’est aussi sur ce marché que vous pourrez vous procurer la fameuse lentille de Cilaos, plantée et cultivée au sein même du Cirque. Rue des Écoles Marché local Marché local Cilaos est aussi connu pour sa broderie. Il est possible de visiter la Maison de la broderie et de rencontrer les brodeuses qui maîtrise cet art depuis des années. C’est un travail minutieux qui est intéressant de découvrir. 4 Rue des Écoles L’église Notre Dame des Neiges surplombe le cirque. Construite aux alentours de 1932 et inscrite aux Monuments Historiques, c’est une belle découverte pour les amoureux de bâtiments anciens. 4 Rue des Écoles Eglise Notre-Dame-des-Neiges Le Musée Zafer Lontan vous offre un véritable voyage dans le temps. Si vous voulez avoir un aperçu des ustensiles d’antan et découvrir les objets auparavant utilisés par les Cilaosiennes, cet endroit est un immanquable. C’est d’ailleurs ici que vous pourrez apercevoir les fameuses chaises à porteurs utilisées à l’époque pour amener les curistes aux thermes. 30 Rue Saint-Louis Enfin, amoureux de bon vin, vous pouvez aller à la découverte du Chai de Cilaos. En effet, en plus des lentilles, le Cirque produit son vin. Les vignobles sont situés un peu partout dans le village et c’est grâce à cette récolte qu’est produit le vin. Vous pourrez en faire une dégustation et comprendre un peu mieux sa fabrication. 34 Rue des Glycines Les bonnes adresses Chez Tatie Rosine allez goûter aux pâtisseries un peu anciennes. Ici, pas de pain au chocolat, en revanche, vous pourrez goûter aux beignets au manioc typiquement réunionnais ! 48 Rue du Père Boiteau L’Archipel des Métiers d’Art de Cilaos est un endroit où l’artisanat est roi. Les petits créateurs de la ville sont ici, tout ce que vous trouverez est fait main des bijoux aux chaussures, mais c’est aussi là que vous pourrez trouver de nombreux souvenirs à emporter avec vous. 82 Rue du Père Boiteau À la Mare à Joncs, ne manquez pas d’essayer les activités nautiques proposées par Julmos Loisirs. Prenez un pédalo ou un canoë, et baladez vous sur cette mare. Lorsqu’il fait beau, le paysage est sublime et on se sent infiniment petit face à ces hautes montagnes. Rue Mare à Joncs Enfin, s’il ne fait pas beau, le salon de thé du Tsilaosa est l’endroit qui pourra vous combler. Laissez-vous enivrer par les odeurs des gâteaux fait maison, en sirotant un thé bien chaud. C’est assez réconfortant lorsque le temps n’est pas au beau fixe. 21 Rue du Père Boiteau Où manger ? Les endroits où manger sont nombreux à Cilaos, et tous les restaurateurs vous proposeront de goûter à la cuisine local, tout en sublimant les produits de la ville la lentille, notamment. Chez Noé, restaurant traditionnel, fait presque parti du paysage de Cilaos. La structure existe depuis de nombreuses années maintenant, mais c’est toujours une bonne adresse. La décoration y est très chaleureuse, et le menu est divin. 40 Rue du Père Boiteau L’Atelier des saveurs by Le Vieux Cep est une adresse plus moderne. En effet, il s’agit de plats traditionnels plutôt revisités. Encore une fois, la carte assure des produits frais et locaux. 46 Rue du Père Boiteau Le Cottage se démarque de par son emplacement. Il est à la Mare à Joncs, et donne l’impression de “déborder” sur l’eau. L’ambiance y est cosy et on y mange très bien. Une bonne adresse pour une cuisine locale dans un cadre agréable. 2 Chemin des Saules Pour goûter à la “Junk Food” réunionnaise, il faut tester les snack-bars. À Cilaos, le plus connu reste le Cass’Dale. Très bien situé, la structure propose un très large choix de plats rapides et délicieux. Rue Mare à Joncs Où dormir ? Il existe une multitude d’endroits où dormir à Cilaos. Vous pourrez tester les très bons hôtels du Cirque, ou opter pour une chambre d’hôtes pour une immersion totale, au plus près des habitants. L’hôtel Le Vieux Cep fait penser à première vue à un ensemble de chalets à la montagne. L’endroit est très convivial, à deux pas du centre-ville. L’établissement propose même une piscine chauffée très utile en période d’hiver austral ! 44 Rue Saint-Louis L’hôtel Le Tsilaosa est un lieu authentique situé en plein coeur du centre-ville. Rénové récemment, cet hôtel de luxe offre tout le confort nécessaire à un séjour à la montagne. 21 Rue du Père Boiteau L’hôtel Le Cilaos à l’architecture typique et traditionnelle des cases créoles vous permet de profiter de votre séjour au pied des montagnes. L’hôtel se situe non loin du centre ville et des départs de sentiers de randonnées. 40 E Chemin des Trois-Mares Le Tapacala et une maison d’hôtes de charme situé à l’Ilet à Cordes, à quelques minutes en voiture du village de Cilaos. Cet endroit saura vous dépayser et vous pourrez bénéficier de toute l’expérience de votre hôte, ancien guide touristique. 2 Chemin des Orangers, Ilet à Cordes La Case Nyala est aussi une chambre d’hôtes de charme, située à trois minutes à pied du centre ville de Cilaos. Le couple qui tient cette belle bâtisse créole saura vous mettre à l’aise et vous partager tous les bons plans du village. 8 Ruelle des Lianes Cilaos vient du nom malgache “Tsilaosa” qui signifie “l’endroit qu’on ne quitte jamais”. Il suffit de n’y venir qu’une seule fois pour comprendre à quel point cette ville porte terriblement bien son nom ! Vous aussi, venez succomber à sa beauté et y flâner Lors d’une visite sur l’Île de La Réunion. Erika Grondin

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ou acheter les lentilles de cilaos